Canh súp lơ trộn tôm thịt đây đủ dinh dưỡng cho mua đông thêm ấm áp

Canh súp lơ trộn tôm thịt đây đủ dinh dưỡng cho mua đông thêm ấm áp

-Xúp lơ có nhiều lợi ích cho sức khỏe, ngay cả thân cây của nó cũng là một bộ phận giàu chất xơ, folate, kali và vitamin A, C và K, chứa ít calorie, bạn không nên lãng phí.

Nguyên liệu:

Canh có máu sắc hài hòa và rất ngon.

- 200g súp lơ xanh

- 300g súp lơ trắng

- 200g tôm sú

- 100g giò sống

- 2 nhánh rau mùi.

- Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm.

Cách làm:

- Súp lơ xanh và súp lơ trắng cắt bỏ gốc, tách lấy từng búp nhỏ. Ngâm súp lơ với nước muối pha loãng, sau đó rửa sạch, để ráo.

- Tôm bóc vỏ, lấy chỉ đen, băm nhuyễn. Trộn tôm với giò sống, quết thật mịn. Nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê tiêu. Quết đều cho gia vị thấm. Sau đó bọc tôm thịt quanh quần cọng súp lơ.

- Đun sôi 1 lít nước, cho súp lơ đã bọc tôm hịt vào nấu mềm. Nêm 1,5 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê muối, tắt bếp. Cuối cùng cho rau mùi thái nhuyễn vào.

- Múc canh ra tô, rắc thêm 1/3 thìa cà phê tiêu, dùng nóng.

Mách bạn: Bạn không nên bọc phần tôm thịt quá dày vì sẽ không đẹp và phần tôm thịt sẽ không bám vào súp lơ. Bạn cũng có thể cho thêm cà rốt vào nấu chung.

Chúc các bạn thành công!